１０月２２日（日）に大豆だいすき倶楽部の４回目が実施されました。
今回はみんなが待ちに待った枝豆の収穫と試食です。
大豆の畑は緑一面に育っていて、
パンパンに膨らんだ実がたくさんついています。
｢あんなに小さな種からこんなに大きく育つのね！｣という声もきかれ、
自分達で種をまいた大豆が大きく育っていることに感激です。
今日収穫するのは、枝豆用に育てていた黒大豆です。
黒大豆はよく見ると、少し黒く色づいてきていました。
枝豆とずんだ餅を作る分だけ収穫をし、
あとは黒豆になるまで畑でそのまま育てます｡

ゆであがった枝豆をさやから出し、薄皮を取ります。
少し色づいている薄皮をむくと、鮮やかな黄緑色“枝豆色“が出てきます。
この豆をみんなですり鉢とすりこ木でなめらかなあんにして
｢ずんだ｣を作りました。
お餅も自分達でつきました。お父さん達に頑張ってもらい、その後は子供たちの出番です。
みんなでおいしいお餅をつくことができました。
そのお餅にみんなで作った｢ずんだ｣のあんこを絡めて、緑も鮮やかな｢ずんだ餅｣の出来上がり。
この「ずんだ餅」のおいしかったこと！みんな､もりもり食べました。
もちろん、ゆでたての枝豆もみんなで食べました。
甘くて味が濃くて、最高の枝豆でした。

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