「せせらぎ会」は地元の主婦を中心に組織し、大杉谷の食について調査・研究をしています。
昔懐かしい味や旬を大切にし、社会や家族の変化から大きく変わりつつある「食」について楽しみながら考えます。
今回は畑できゅうり等の夏野菜の収穫を行い、ぬか漬けを作りました。
昼食にはとれたての野菜を使った料理をみんなで調理しました。
昼食後は宮川で川遊びをして涼み、昔ながらに涼しい夏を体験しました。

手を入れるのはドキドキです

袋の中に入っているもは何？か当てるゲームらスタートしました。
正解はシソの葉にピーマンになすと旬の野菜でした。

今、旬の夏野菜の話しを聞いて、畑へ移動です。
地元、久豆地区にあるお宅の畑をお借りして野菜の収穫をしました。
なすにピーマン、きゅうりにトマトと畑にはたくさんの野菜がなっていました。
みんなたくさんの野菜を前にあれもこれもとうれしそうに収穫していました。

畑に到着！日差しが暑いね

畑のなかを大捜索

ここにも！そこにも！たくさんあるね

戻ってきたら新鮮な野菜を使って調理開始。
メニューは「野菜サラダ」と「旬の野菜てんぷら」に「冬瓜のスープ」。
とったばかりの野菜はとげが鋭かったり、つやが良かったり、買ってくる野菜との違いを感じながら料理しました。

なんか痛い！！

野菜がつやつやしてるね

おいしくできたかな？

できたての料理をみんなで美味しくいただきました。
休憩後は川へ行き、魚を捕まえたり、飛込みをして、川遊びを満喫しました。
暑い日差しの下でも川の水は冷たかったようです。

いただきます♪

魚がいるよ！！

飛び込みにも挑戦、えいっ！

プログラム検索に戻る