速報レポート２　ラーメンDAYに向けての試作

今回の活動では、9/23のラーメンDAYに向けて、農園で育てているシソやピーマンなどを使ったラーメンの試作をしました。
シソは、梅干しと一緒に塩ラーメンに合わせて「梅しそラーメン」に。塩ラーメンの味つけには、海水から作った手作りの塩を使用しました。
ピーマンやオクラは、味噌ラーメンのトッピングに使用しました。
当日に農園へ行き、野菜の収穫から子どもたちと一緒に行いました。

その後、収穫した野菜のカットを行いました。小学生を中心に、未就学児の子も包丁を使いオクラのカットに挑戦しました。

子ども達が一生懸命切った具材を炒め、ラーメンの準備が完了しました。
2種類のラーメンから自分の食べたい味を選び、自分たちで調理した野菜を乗せて完成です！

子ども達は、アツアツのラーメンを美味しそうに頬張っていました。複数回、おかわりをする子もいました。
梅しそは大人向けの味つけで、子ども達にはハマりませんでしたが、さっぱり爽やかでおいしかったです。

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