速報レポート６　お米の食べ比べ

本日の「食べ比べ方法」の説明を受ける。

4種類のご飯を受け取る。

どれが一番おいしいか…　食味チェック！

たくさんあります！　おかわり自由！

〇　鶴沼池自然栽培体験田の笑米（にこるまい）とその周辺の田んぼのお米との食べ比べです．

〇　下表の4種類を食べ比べます．①が子どもたちの作った笑米です！
NO　品種　　　　　　田んぼ　　　　　　　　　　栽培方法
①　コシヒカリＢＬ　鶴沼池脇の自然栽培体験田　無農薬無肥料栽培
②　コシヒカリＢＬ　鶴沼池の近くにある沢田　　慣行栽培
③　コシヒカリＢＬ　鶴沼池脇の大きな田んぼ　　慣行栽培
④　従来コシヒカリ　鶴沼池脇の大きな田んぼ　　慣行栽培

〇　今年度は，品種の違い，栽培された田んぼの違いが食味の違いとして感じ取ることができるのかどうかを検証します．

〇　同じ水，同じ水の量，同じ炊飯器を用いてご飯を炊きました！

〇　紙皿の四隅に4種類のご飯を乗せ，
　　(a)　どれが一番おいしいか？
　　(b)　どのご飯が上表の①～④のお米だったか？
　　を答えてもらうことにしました！

〇　(b)がすべて正解だった人には「つるぬま池お米マイスター」の称号を与えます．

〇　(a)の結果
NO　得票　　順位
　　こども おとな
①　　４　　　１　２位　←　笑米（にこるまい）は2位でした！
②　　０　　　１　３位
③　　６　　　６　１位
④　　０　　　１　３位

〇　(b)の結果
　お米の種類を食味に基づき完全に見抜いたのは…
　児玉　充くん（東小学校4年），ただ一人でした！
　おめでとうございます！　好きなお米１ｋｇが進呈されます！
　→　好きなお米は笑米とのことでした！

〇　①の笑米（にこるまい）はこどもに人気のお米でした！

〇　こどもにもおとなにも人気の高かったお米は③のお米で，
　　これは鶴沼池脇の大きな田んぼで慣行栽培されたコシヒカリＢＬでした．

(2)　今後のイベント
〇　いも堀・焼きいも体験
活動日時　11月15日(日)，9：00～12：00
参加人数　計１５～２０名　参加予定
活動場所　名ヶ山　鶴沼池近くの畑
活動内容　鶴沼池の近くの畑で「いも堀」をして，収穫した「いも」は持ち帰ってもらいます．
1か月前に収穫して熟成させた「糖度の増したいも」を用意してあります．焼きいも体験ではこちらを使用します．

〇　しめ縄作り体験
活動日時　12月13日(日)，9：00～12：00
参加人数　計１５～２０名　参加予定
活動場所　名ヶ山公民館
活動内容　しめ縄（正月飾り）を作ってもらいます．しめ縄作りを本職にされている方を講師に招き，作り方の指導をしていただきます．

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