速報レポート４　「キノコを使った夕食と星空観察」

「キノコを使った夕食と星空観察」参加者
全体合計　３４　名
≪内訳≫
子供　合計１７名
　小学生　計１５名
　　尾久宮前小学校　児童　６名　（男５、女１）
　　伊那北小学校　児童　９名　（男４、女５）
　未就学児　計２名　（男２）
大人　合計１７名
　保護者　計１０名
　　尾久宮前小学校　保護者　４名　（女４）
　　伊那北小学校　保護者　６名　（男１、女５）
　ボランティア　計４名
　　信州大学学生　１名　（男１）
　　天文の専門家　３名　（男３）
　小学校教員　計２名　（男２）
　森林インストラクター　計１名　（男１）

第2回現地交流会の速報レポート１「キノコ狩り」に引き続き、以下、「キノコを使った夕食と星空観察」の速報レポートです。

伊那北小学校でお昼を食べた後、小一時間ほど秋の上牧里山で一息つきました（写真１、写真２）。上牧里山は、伊那北小学校の目と鼻の先にある里山で、地域住民が環境整備を進めています。伊那北小の子供たちも環境整備に参加し、学びや遊びのフィールドとして活発に利用しています（写真３）。伊那北小の5年生が作ったアスレチックで参加者は楽しく遊んでいました（写真４、写真５、写真６）。夏場は蚊がたくさんいたのですが、秋の里山はだいぶ蚊も少なくなり、活動しやすそうでした。

写真１　伊那北小学校隣の上牧里山の展望台

写真２　校長先生の周りに集まって休憩中

写真３　伊那北小の教員達の里山での一コマ

写真４　伊那北小児童が里山で作った遊具１

写真５　伊那北小児童が里山で作った遊具２

写真６　伊那北小児童が里山で作った遊具３

キノコ狩りと里山遊びでかいた汗を流しに、バスで温泉に移動しました。バス移動も小学生の交流の場となっていて終始賑やかでした（写真７）。

写真７　汗を流しに温泉へ

キノコ狩りに行った参加者らが温泉に行っている間に、保護者の皆さんが夕食の下ごしらえを進めてくれました。今年は、長野県のキノコの収穫量が少ないこともあり、森林インストラクターの方で事前に長野県の奥山でキノコを採取し、本プロジェクトのキノコ料理用に保存しておいたものも併せて利用しました。夕食に用いたキノコは、マツタケ8本、ホンシメジ9株、クロカワ1本、シモフリシメジ4本、野生クリタケ3株、サクラシメジ10本、シロナメツムタケ15本、チャナメツムタケ・ホテイシメジ・ハナイグチ・ショウゲンジは各30本以上でした。これらのキノコに加え、地元の猟師さんたちにいただいた熊肉や鹿肉ジャーキー、松茸山の所有者さんにいただいた春菊やほうれん草など、季節の野菜を使って夕食を作りました。
夕食のメニューは、松茸ご飯、松茸の茶碗蒸し、キノコ汁、すき焼き、熊鍋、ほうれん草のお浸し、鹿肉ジャーキーで、お母さんたちが手際よく各料理を準備してくれました。温泉から帰ってきた子供達も夕食づくりや配膳に参加してくれました（写真８、写真９、写真１０）。
皆さんの協力で秋の食材をたっぷりと使った夕食が完成しました（写真１１）。朝早くからたくさんの活動をしてきた子供達に、秋の里山の色々な味覚を堪能してもらいました（写真１２、写真１３、写真１４、写真１５）。

写真８　夕食づくり１

写真９　夕食づくり２

写真１０　夕食づくり３

写真１１　夕食完成

写真１２　いただきます

写真１３　夕飯風景１

写真１４　夕飯風景２

写真１５　夕飯風景３

第2回現地交流会1日目の締めは、地元の「すばる星の会」の皆さんにご協力いただき、伊那北小学校の校庭で星空観察を実施しました（写真１６）。里山に囲まれた伊那北小学校の夜は、明かりも少なく、星の見やすい環境が整っています。残念ながら、この日は、昼間の快晴とは一変し、夜空には雲が現れ、満点の星空とはなりませんでしたが、雲の隙間から、惑星や星座がのぞくと、すかさず望遠鏡を向けてくださりました。土星が見えたときには、「環がある！」と歓声も上がりました。他にも、夏の大三角形やアルビレオの二重星、星雲など実際の星を間近に見ながら説明してもらうなど貴重な体験でした。秋の夜、昼間とは違った里山の魅力を体感してもらえました。

写真１６　星空観察

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