速報レポート１　塩田を守ろう～前へと進む地域と共に伝統をつなげていく～

＜活動内容＞
　珠洲市大谷町は日本一古い製塩方法である「揚げ浜式」の塩田作業が５００年以上もの間途切れなく受け継がれている土地です。能登半島地震により塩田の作業場の被災、また作業をする人が亡くなられたりと大きな影響が出ましたが、地元の人や市街からも若者が通いながら塩田を守り、つなげていこうと立ち上がっています。
　この活動で子どもたちは「大谷塩」で現代の塩田を体験しました。江戸時代から行う人力のみの製法とは違い、消防のホースを使った海水まきなどを体験させてもらいながら、少ない人数でも塩を作る工夫などを教えてもらいました。

　海の恵みの海水を太陽と、風と、火の力を使って塩にしていくためのいろいろな工程を体験し、また金沢から通って塩づくりをしている高橋さんに、外から見た私たちの町「大谷」の魅力をお話ししてもらいました。５００年以上も続く塩田をこれからも続けていくために何ができるのか、色々な視点から一緒に考えてみました。

＜子どもたちの感想＞
「薪を割る機械を自分たちで考えて作ったのはすごいなと思いました。」中学二年生

「今までやってきた塩田はすべて手作業でとても疲れるものだった。昔のやり方も大切だが、人口が減ってしまっている今は新しいやり方で塩をつくり、伝統を継続していくことも大切なんだなと思いました。」小学六年生

「金沢で仕事をしながらも珠洲に通って塩を作るほど大切なものがここにはあるんだなとわかりました。」中学三年生

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