NO団体名主な企画内容
38 山村留学人づくりの里運営協議会（富山県） 「"田舎のおじいちゃん、おばあちゃんから「人と自然」「自然と食」を学ぼう"」
"小学生と地域のお年寄りが、一緒に季節の野草や木の実、栽培した作物や果樹を加工し、食と自然に触れる体験する。また森の間伐体験や間伐材を利用した生活用具づくりや、川の清掃や稚魚の放流も行い、自然を活用した生活の知恵を学ぶ。"

速報レポート４　フキの千本炊き、柏餅づくり、菖蒲投げと菖蒲湯に入る

実施日　　2018年6月3日（日）午前10時～午後3時30分
実施場所　兵庫県神河町作畑体験交流館、地域交流センター
参加者　　合計13人（小学生11人、中学生0人　大人2人）　指導者5人
内容

5月～6月にかけてはどこの家庭でもフキを採ってそれぞれの家庭独自の味付けをして保存食としている。午前中はフキを煮て保存食作りをした。また、各家庭から千本炊きを少しずついただき、味の違いを確認した。午後は、ひと月遅れの端午の節句でいただく柏餅をおばあちゃん方に教わり作っていただいた。柏の葉っぱが少ない地域なので昔から使われているサルトリイバラの葉っぱを採ってきて餅をくるんだ。石臼で挽いた米粉を使い、昔ながらの味を再現した。また、無病息災を願う行事で菖蒲を束ね屋根裏になげ、お風呂にも浮かべて入浴した。








速報レポート１　山菜採りと田んぼの田植え
速報レポート２　茶摘みと茶炒りと茶飯づくり
速報レポート３　サツマイモの苗植え
速報レポート４　フキの千本炊き、柏餅づくり、菖蒲投げと菖蒲湯に入る
速報レポート５　田んぼの水管理と畑の草取り
速報レポート６　お茶づくり
速報レポート７　地域の清掃活動と灯篭づくり、灯篭流し、観音様祭り
速報レポート８　水源の森の環境保全とアマゴ稚魚の放流
速報レポート９　冬野菜の種まき
速報レポート１０　実りの秋の食材で昼食づくり、稲刈りと稲の天日干し体験
速報レポート１１　渓流の恵みと山の幸で昼食づくり、里の川の自然観察
速報レポート１２　天日干し稲の脱穀作業と実りの秋の味覚探し体験
速報レポート１３　ヒノキの間伐体験と薪づくり、コンニャク作りと秋のふるさと料理作り
速報レポート１４　ナメコの収穫とサツマイモ堀り、山里の秋「森と水と暮らし」学習散策
速報レポート１５　大豆（冬の味噌仕込み用）の収穫と箱膳づくり
速報レポート１６　柿採りと合わせ柿、干し柿作り、箱膳で食事
■別年度のレポート
2023年度 生きる力を育む原体験プロジェクト　実施レポート
2022年度 源流の山里の暮らしから森と水と人の繋がりを学ぶ　実施レポート
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