NO団体名主な企画内容
38 山村留学人づくりの里運営協議会（富山県） 「"田舎のおじいちゃん、おばあちゃんから「人と自然」「自然と食」を学ぼう"」
"小学生と地域のお年寄りが、一緒に季節の野草や木の実、栽培した作物や果樹を加工し、食と自然に触れる体験する。また森の間伐体験や間伐材を利用した生活用具づくりや、川の清掃や稚魚の放流も行い、自然を活用した生活の知恵を学ぶ。"

速報レポート１０　実りの秋の食材で昼食づくり、稲刈りと稲の天日干し体験

実施日　　2018年9月15日（土）午前10時00分～午後4時00分
実施場所　兵庫県神河町作畑
参加者　　合計17人（小学生14人、中学生0人　大人3人）　指導者4人
内容

100日前に植えた枝豆を収穫して薪で「豆ごはん」を炊いた。70日前に植えたピーマンを収穫炭火で焼いた。季節の食材サンマを炭で焼いた。みんなで手分けして作った昼ごはんは好評だった。
さらに明日の食事作りに使う栗をたくさん拾って、皮をむいた。
昼食後は5月に田植えをした田んぼの稲を刈り、天日干し作業を行った。雨が続いたので稲は濡れており田んぼは泥んこの状態でカッパを着て汗だくになったが、みんな頑張り夕方までに作業を終えることができた。「この田んぼからできるお米は5人家族の一年分のお米だよ」と聞いて子どもたちはびっくり。お米をつくることの大変さや食べ物を粗末にしないことを教えていただいた。










速報レポート１　山菜採りと田んぼの田植え
速報レポート２　茶摘みと茶炒りと茶飯づくり
速報レポート３　サツマイモの苗植え
速報レポート４　フキの千本炊き、柏餅づくり、菖蒲投げと菖蒲湯に入る
速報レポート５　田んぼの水管理と畑の草取り
速報レポート６　お茶づくり
速報レポート７　地域の清掃活動と灯篭づくり、灯篭流し、観音様祭り
速報レポート８　水源の森の環境保全とアマゴ稚魚の放流
速報レポート９　冬野菜の種まき
速報レポート１０　実りの秋の食材で昼食づくり、稲刈りと稲の天日干し体験
速報レポート１１　渓流の恵みと山の幸で昼食づくり、里の川の自然観察
速報レポート１２　天日干し稲の脱穀作業と実りの秋の味覚探し体験
速報レポート１３　ヒノキの間伐体験と薪づくり、コンニャク作りと秋のふるさと料理作り
速報レポート１４　ナメコの収穫とサツマイモ堀り、山里の秋「森と水と暮らし」学習散策
速報レポート１５　大豆（冬の味噌仕込み用）の収穫と箱膳づくり
速報レポート１６　柿採りと合わせ柿、干し柿作り、箱膳で食事
■別年度のレポート
2023年度 生きる力を育む原体験プロジェクト　実施レポート
2022年度 源流の山里の暮らしから森と水と人の繋がりを学ぶ　実施レポート
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