速報レポート３　ヒメボタルがすむ環境を楽しもう　～河原の野草を摘んで、野草料理やヨモギ団子を作ろう～

１．野草摘み
２．野草料理やヨモギ団子を作ろう

　ヒメボタルが生息している猪名川の河川敷で、猪名川からの春の贈り物“野草の味覚”を楽しみました。猪名川公園の桜：ソメイヨシノは満開です。猪名川河川敷では、セイヨウカラシナの黄色い花が一面に咲いています。河川敷には、食べられる野草がたくさん生えています。スタッフの説明を聞き、ノビル・ヨモギ・カラシナ・カンゾウ・カラスノエンドウ・セリなどを摘みます。

　猪名川自然林で調理します。湯がいておひたしにしたり、天ぷらにします。子ども達はヨモギ団子作りに挑戦です。大きな子ども達が作り方を教えてくれました。小さな子ども達も楽しそうです。大人も子どもも、自分が出来ることをして調理に参加します。

　ノビルの球根は、酢みそをつけて食べます。カンゾウやセリのおひたしも酢味噌やポン酢をつけます。春の味覚を美味しくいただきました。子ども達は、終了後に猪名川自然林の中を探検しながら自然を楽しんでいました。

　食べられる草がいろいろあることが分かりました。教えてもらってうれしかったです。とっても美味しかったです。食べられるものもたくさんあって、「自然はすごい」と思いました。

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