実施レポート [ 速報レポート９　京箸づくり・燻製・そうめん(9) ]

NO	団体名	主な企画内容
31	花背山の家（京都府）	「わんぱくチャレンジキャンプ　～感染予防対策キャンプ～」 2泊3日のキャンプを通して、非常時にも役立つ感染症予防の知識を学ぶ。呼吸器によい有用な植物の採取、ブルーシートでソロのテントの代わりになるものを作るなど、感染症予防に観点をおき、工夫しながら野外活動を行う。

速報レポート９　京箸づくり・燻製・そうめん

活動日　　2020年8月4日
活動場所　京都市野外活動施設「花背山の家」
参加者　　6年生　9名

　林業体験で取ってきた，枝を使い「箸づくり」をしました。細い枝，太い枝，曲がった枝，節がある枝・・・いろんな枝があります。その中で，自分が決めた枝を箸づくりの材料にしていきます。
皮をむき，握りやすいように削り，そして磨く。距離を保ちながらも，同じ作業を体験することで，段々と心の距離は縮まってきています。
　枝にもいろいろな種類があるように，友達もいろいろないいところがたくさんあります。自分にぴったりの親友探しを続けていきたいと言う子どもがいました。
　お箸ができたら，次は昼食です。そうめんと燻製作り。
　燻製は昔からの保存食で，煙には殺菌効果があると言われています。燻製の材料は，ベーコン，チーズ，ウィンナー。それを，特製段ボール燻製器にいれ燻しました。今日のウッドチップはヒッコリー。出来上がりはいい風味になっていました。
　それと並行して，そうめんを茹でました。一人一鍋。自分で火を付けるのも随分上達してきました。沸騰してからそうめんを茹で約2分。氷につけて昼食の完成♪
　暑い日にぴったり合う昼食でみんな喜んで食べてました。

京箸づくり