NO団体名主な企画内容
38 京都市立大淀中学校　家庭科部（京都府） 「"徹底追跡！！この種はどこにいくのだろう？　〜一粒の種と共に体験し、考える世界〜"」
"畑作り、植物の種の植えつけから収穫までの作業を校内や地域で行う。野菜は調理からゴミ処理までを工夫し、綿花は糸つむぎから織物作りまでの工程を外部施設で体験し、製品のこれからの長い旅路を考えたい。"

速報レポート１２　「すいかの漬物」　～すいかの白いところのおいしさにびっくり～

日時　　　９月１３日（金）　１６：３０～１７：３０
場所　　　大淀中学校　調理室
参加人数　1年生１名　２年生２名　３年生５名　教職員１名
内　　容

　・すいかを収穫しすいかを食べた後、外皮を薄くむき、白いところを漬物にした。

発　　見

  • すいかを食べた後、普段は捨ててしまう白いところもおいしい漬物になることにびっくり。
  • 育てたすいかを無駄なく使い、調理することの大切さを発見。
  • すいかの白いところもすいかの甘い香りがあることにびっくり。

感　　想

  • すいかだけでなく、様々な食材が無駄なく調理していきたい。
  • 普段捨ててしまっていた白いところも、おいしく食べることができた。
  • エコクッキングすることで、ゴミの量を減らすことができると思います。


すいかの外皮をむいている様子

袋に入れて塩もみした状態


速報レポート１　畑づくり　～徹底追跡の土台づくり～
速報レポート２　種植え・苗植え　～これからの旅路を期待して，わくわくの植えつけ～
速報レポート３　看板の設置　～みんなに成長を示し，応援してもらうためのアピール～
速報レポート4　野菜の収穫　～わくわく，どきどき，笑顔がこぼれる瞬間～
速報レポート５　収穫した野菜でLet's Go 調理　～家庭科部の本領発揮～
速報レポート６　「食べることの大切さ」を学ぶ　～家庭科部の校外学習～
速報レポート７　「綿花の収穫」　～ふわふわ綿花の変身にびっくり～
速報レポート８　「スイカの収穫と試食」　～スイカの甘さにびっくり～
速報レポート９　「手作り味噌にチャレンジ」　～味噌、私たちで作れることにびっくり～
速報レポート１０　「絵本の読み聞かせ活動」　～園児さんの目はキラキラ！！～
速報レポート１１　「手作りチョコレートにチャレンジ」　～チョコレート、私たちに作れること・ほんとうの味（苦さ）にびっくり～
速報レポート１２　「すいかの漬物」　～すいかの白いところのおいしさにびっくり～
速報レポート１３　「初めての綿繰り体験」　～種と繊維（綿）に分離できることにびっくり～
速報レポート１４　「玉ねぎ染めにチャレンジ」　～玉ねぎの皮で染物ができることにびっくり～
速報レポート１５　「糸つむぎにチャレンジ」　～自分たちが育てた綿花が糸に変身したことにびっくり～
速報レポート１６　「草木染めにチャレンジ」　～自然の草木の色にびっくり～
速報レポート１７　「手織りにチャレンジ」　～糸が布になっていくことにびっくり～
速報レポート１８　「南部クリーンセンター見学」　～ゴミ処理施設の迫力にびっくり～
速報レポート１９　「冬野菜の種植え・苗植え」　～キャベツ・白菜の成長が楽しみ～
速報レポート２０　「さつまいもの収穫・スイートポテト作り」～育てた、さつまいもの甘さにびっくり～
■別年度のレポート
2023年度 待って！捨てる前に廃棄物・不用品を価値のあるものに～アップサイクルから地球環境保全について考えよう～　実施レポート
2022年度 徹底追跡！飲み水はどこから？使った水はどこへ？～水循環から考えよう！私たちの暮らしと世界の水問題～　実施レポート
2020年度 極める！！京の食文化「京の茶漬け」～米・茶・漬物・茶碗・箸　すべてを追及～　実施レポート
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