|
速報レポート７「自分の茶碗を自分で作る（手びねりで作る）」
～お茶漬けを食べるための茶碗作りにチャレンジ！～
日時 ８月２８日（金） １５：３０～１７：００
場所 大淀中学校 調理室
参加人数 1年生１名 ２年生１名 ３年生２名 教職員２名
日時 ８月２８日（金） １５：３０～１７：００
場所 大淀中学校 調理室
参加人数 1年生１名 ２年生１名 ３年生２名 教職員２名
内 容
・今年度のテーマである極める！！京の食文化「京の茶漬け」の京茶漬けを食べるために必要な「ごはん茶碗」を、オーブン陶土という粘土を使って、手びねりで成形した。
発 見
・「茶碗」は茶器の一つとして、奈良時代から平安時代をかけて、茶と一緒に日本に伝来したと考えられていることと、また本来、「茶碗」は茶を入れて飲むための碗を指していたことを初めて知った。
・普段、ごはんを食べる時、何も気にせず使っている「ごはん茶碗」。
ごはん茶碗の形は、高台から口の部分までゆるやかな曲線で丸みを帯びた形で
手の馴染んで持ちやすい形に工夫されていることを改めて考えることができた。
・ごはん茶碗の形を作る時、ゆるやかな曲線にすることと、茶碗の重さをできるだけ軽くするために茶碗の暑さを薄くすることが難しかった。
土をこねる様子
粘土とこねる様子
「ごはん茶碗」を手びねりで作る様子
「ごはん茶碗」を手びねりで作る様子
茶碗の高台を作る様子
茶碗の高台を作る様子
速報レポート１ 「漬物（梅干し）作りにチャレンジ」～梅の塩漬け 塩の多さにびっくり～
速報レポート２ 「漬物（梅干し）作りにチャレンジ②」～赤じそ漬け 赤じその色の変化にびっくり～
速報レポート３ 「しば漬け作りにチャレンジ」
速報レポート４ 「梅干しの天日干しにチャレンジ」
速報レポート５ 「ぬか漬けにチャレンジ」
速報レポート６ 「綿花の栽培」～昨年育てた綿花の種で今年もふわふわ綿に変身～
速報レポート７「自分の茶碗を自分で作る（手びねりで作る）」速報レポート８「自分の茶碗を自分で作る（茶碗に絵を描く）」
速報レポート９ 「綿くり体験」 ～種と繊維（綿）に分離～
速報レポート１０ 「自分の箸を自分で作る」
速報レポート１１ 「収穫した綿花から自分で糸を作る」〜「スピンドル」を使って、糸作りにチャレンジ！〜
速報レポート１２ 「つむいだ糸でコースター作り」〜段ボール織り機でコースター作りにチャレンジ！〜
速報レポート１３ 「京都府和束町での茶畑散策と茶の学習」〜美味しいお茶の育て方の奥深さに感動！！〜
速報レポート１４ 「京都府和束町での美味しいお茶の淹れ方体験」〜１煎目のお茶のうま味（アミノ酸）の甘さにびっくり！〜
速報レポート１５ 「しば漬けの色（真っ赤な色）にびっくり」～漬けた色の変化にびっくり！～
速報レポート１６ 「赤じそ染めにチャレンジ」～染めた後の色の変化にびっくり！～
速報レポート１７ 「稲刈りにチャレンジ」～「お米」になるまでの長い作業工程と多くの知恵と工夫にびっくり！！～
速報レポート１８ 「大淀中家庭科部の茶漬けを食す」～米・茶・漬物・茶碗・箸・コースターを融合し「大淀中学校家庭科部の京茶漬け」完成に感動！～
■別年度のレポート
2023年度 待って！捨てる前に廃棄物・不用品を価値のあるものに～アップサイクルから地球環境保全について考えよう～ 実施レポート
2022年度 徹底追跡！飲み水はどこから？使った水はどこへ？～水循環から考えよう！私たちの暮らしと世界の水問題～ 実施レポート
2019年度 "徹底追跡！！この種はどこにいくのだろう？ 〜一粒の種と共に体験し、考える世界〜" 実施レポート
プログラム検索に戻る