速報レポート１　河原の野草を摘んで、野草料理やヨモギ団子を作ろう

１．野草摘み
２．野草料理やヨモギ団子を作ろう

４月の水辺で楽しもうを、家族連れを中心に４３人の参加者でおこないました。最初に、猪名川河川敷での野草摘みです。ヤブカンゾウ・カラスノエンドウ・セイヨウカラシナ・セリ・ヨモギなどを摘みました。ノビルは、シャベルを使って球根から掘り出します。小さな球根は来年用にもう一度土に返します。

次は、猪名川自然林に移動してみんなで調理です。子ども達も野草のゴミを取ったり、洗ったりと一緒にがんばります。ヨモギ団子を作るのは、子ども達の担当です。ヨモギ団子用にゆでたヨモギをみじん切りにし、だんご粉と混ぜてこねます。小さくまるめて、湯がいて、あんこをのせて完成です。

てんぷら・酢味噌和え・おひたしなどの美味しい野草料理が出来上がると、お腹がいっぱいになるまで春の自然の恵みを味わいました。

ぼくは、草むらに行くといつもゆびや足を切ります。なんで切るかとゆうと、ちょう子にのってむやみに草に入るからです。でも、いたみがなくなると元気になってのびるやよもぎをとりました。のびるをどうやってとったかとゆうとのびるはくきのまわりからスコップで土をやわらかくしてとりました。でも、もとから土がとてもやわらかかったのですぐにとれました。
よもぎはそこらじゅうにはえてたのでふつうにちぎってとりました。とったあとは自ぜん林でよもぎはよもぎだんご、のびるはのびるのおひたしにしました。どれもおいしかったです。またたべたいです。帰りにさくらを見ました。色があざやかできれいでした。

　高学年の子が小さい子に教えたりしながら、みんな頑張ってくれました。家に帰ってから、ヨモギを採ってヨモギ団子を家でもう一度作ったという家族もありました。自然のめぐみを味わい・楽しむことが日常の生活の中にもつながっていることがうれしいことです。

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