速報レポート１４　松葉サイダー＆みたらし団子を作ろう

１．松葉サイダー作り
２．みたらし団子を作って食べよう

　開始前には小雨が降ったりしており、６家族だけの参加でした。最初に、猪名川公園の松の葉をいただきます。子ども達も高枝切りハサミで頑張って松葉を取ります。　自然林に戻って松葉をはずし、根元を切り取ってきれいに洗います。

　洗った松葉をペットボトルにぎっしり詰めていきます。手に松のヤニがついてべたべたしたり、松葉の先で指を突いたりと苦労しました。　砂糖水を入れて今日の作業終了です。３日ほど日光に当てると松葉の酵母菌が発酵して炭酸ガスを出して、サイダーに変身です！？　どんなサイダーが出来るのでしょうか？　楽しみです♪♪

　団子粉と豆腐を使っての団子作りは何度もしているので慣れたものです。年長の子が最初にしっかりとこねてまとめてくれます。小さな子たちはそれを一口大に丸めていきます。今日はみたらしのたれも作ってみたらし団子にして食べました。

　みたらし団子を食べた後は自然林を自由に探検して、ヨコヅナサシガメ、ゴミムシダマシ、シャクトリムシ、ダンゴムシ、ハチの巣、キノコ(サルノコシカケ、カワラタケ)など、たくさんの生き物達を見つけることができました。

　松葉と砂糖水でサイダーができると聞いて、びっくりしました。松葉を洗うと時に、手にささったり、手にべたべたとしたヤニがついたりしました。ペットボトルにいっぱいいれました。楽しかったです。ほんとうにできたらうれしいです。

　松葉からサイダーができるなんて。。。びっくりです。本当に飲めるのでしょうか？　出来上がりが楽しみです。
※　家に持って帰って日の当たるところに置くと、小さな泡が出てきました。感激です。３日間繰り返して、冷蔵庫で冷やしたものを子ども達と飲んでみました。コップに入れると泡が出てきます。ふんわりと炭酸がきいたサイダーでした。すごい！！　

　開始前に小雨が降り、参加者が少なかったのですが、楽しく過ごすことが出来ました。参加者は、松葉からサイダーを作ると聞いても、「本当にできるの？」「飲めるの？」と半信半疑でした。数日後、どこのお家でも完成し、よかったです。

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