NO団体名主な企画内容
18 山村留学人づくりの里運営協議会（富山県） 「源流の山里の暮らしから森と水と人の繋がりを学ぶ」
森と水の恵みを活用した暮らしの知恵を学ぶため、人口500人の源流地域の村で自然を活用し暮らしている秀でた技を持つ方々から昔から伝わる暮らしの知恵を教わる。

速報レポート９

活動日　　令和4年6月4日（土）
場　所　　南砺市利賀村坂上地区
参加人数　児童２０名　指導者７名

午前は、畑に植えた苗（トマト、ナス、キュウリ、ズッキーニ、オクラ等）が大きくなってきたので支柱を立てる。20日大根を収穫できるようになったので丸かじりして味わい酢の物にして食べることにした。午後は里山に入りスス竹（村の代表的な山菜で土の家庭でもこの季節にたくさん採って保存する）やウド等山菜採りをした。採れた山菜は天ぷらや混ぜご飯に使い山菜スープも作った。山ではカツラの大木の根元から沸き出る水を汲んだ。森が蓄えた水の学習もした。


夏野菜の苗支柱立て

収穫した赤カブを丸かじり

里山でスス竹探しと湧き水探し


薪でご飯を炊く

スス竹を茹でて皮をむき調理する

山菜混ぜご飯、天ぷら、吸い物等みんなでつくる


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■別年度のレポート
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2018年度 "田舎のおじいちゃん、おばあちゃんから「人と自然」「自然と食」を学ぼう"　実施レポート
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