速報レポート１８

子どもたちが借りて作物を栽培している畑は二か所ある。活動の拠点施設から少し離れたところにある広い畑（1000坪）では、いろいろな作物を栽培している。水や空気がおいしく冷涼な山間地の野菜は美味しい。今日は豆を収穫、茶豆は一部枝豆としていただいたが、大半は畑で枯れるまで待って豆にして、きな粉や豆腐、味噌の原料としてこれから使用する予定である。サツマイモは試し掘りをしたがまだ小さいので10月まで待つことにした。蕎麦は順調に実っており10月下旬には自家製の粉で蕎麦作りいただく予定である。無農薬栽培のナス、ミニトマト、オクラ、ピーマンなどは週に二回収穫しみんなで味わっている。畑ではピーマンやトマトを収穫しながら丸かじりして味わった。

茶豆の収穫

茎からさやを外し、豆を出して乾かす

ナスの収穫

ミニトマト丸かじり

蕎麦の花を少し食卓に

サツマイモの試し堀り

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